• Elo

Barres Crues au Chocolat & Caramel (Vegan) /Raw Caramel & Chocolate Bars (Vegan)

Mis à jour : 28 sept. 2018


(english version below)





Fourchetteuse, Fourchetteur,


J'ai une question pour vous:

Vous non plus vous n'arrivez jamais à suivre une recette à la lettre ?


Vous reconnaissez-vous dans ce genre de commentaire : " Superbe recette de banana bread au chocolat ! J'ai juste remplacé les bananes par des pommes (parce que je préfère), le chocolat par de la coco (je n'avais plus de chocolat), j'ai rajouté des amandes, retiré les oeufs et le beurre, réduit la cuisson de moitié, et fait une petite mousse chantilly...

Mais géniale votre recette !"


Parce que c'est mon cas.


Mais c'est pas MA faute, parce que :

- Il me manque toujours des ingrédients essentiels ;

- En lisant la recette il me vient automatiquement toutes sortes d'idées ;

- J'ai plutôt envie de faire une recette qui me ressemble ;

- J'ai l'esprit de contradiction et l'univers est contre moi !


BREF.

Tout ça pour vous dire que cette fois, ben... Ca n'a pas raté.

J'ai vu fleurir plusieurs recettes de ces délicieuses barres chocolat/caramel, et je n'ai pas hésité une seule seconde.



Elles sont composées de 3 niveaux distincts : 1) une base croustillantes de flocons d'avoine, 2) une crème caramel à base de dattes, et 3) une couverture chocolatée, fondante ou craquante au choix.


J'ai donc le plus grand plaisir de vous présenter une recette revisitée, largement inspirée de cette instagrameuse/blogueuse de folie que je suis avec gourmandise, @healthyluxe.


A VOS FOURCHETTES !!



Petites suggestions de service :

- Sortez les barres quelques minutes avant dégustation, pour laisser le temps aux différentes textures de ramollir (c'est quand même plus agréable) ;

- N'hésitez pas à tester cette recette avec vos enfants, c'est vraiment sympa de manipuler les ingrédients avec les doigts (et surtout de "casser" l'ensemble à la fin) ; et

- Pensez à déposer des morceaux/éclats en topping de vos smoothie, vos pancakes, vos glaces etc.


Délices assurés !

Si cette recette vous a plu, envoyez-moi vos impressions, suggestions et questions éventuelles ainsi que vos photos si jamais vous tentiez cette recette ! Pour plus de photos et d'inspiration, retrouvez-moi sur instagram & pinterest.

Bon appétit Fourchetteuses/Fourchetteurs !







Dear Forkers,


May I ask you a question? (it is already one but anyway)

Do you always follow recipes' instructions to the letter?


Does it sound a bell to you when you read this kind comment:

"Great banana bread & chocolate recipe! I just replaced bananas with apples (because bananas are boring), chocolate with coconut ('cause coconut is the new banana), added a few almonds, removed the eggs and the butter, cooked it half the time indicated and...

Well a great recipe indeed!"


Because it's the kind of comment I'm capable of.


But it's not MY fault!

- I always lack essential ingredients;

- Reading the recipe generates all kind of ideas in my mind (even stupid ones);

- I'm the kind of person who always wants to put a personal touch (don't argue with that tho);

- I have a argumentative nature and Mr Universe is definitely against me!


ANYWAY

All that to say... This time I made no exception to the rule.

In the past weeks I have seen a lot of recipes come up in the social media.

The vast majority was about these delicious chocolate & caramel bars.

Without hesitation I gave it a try... and did it my way.


They are composed of 3 distinct layers:

1) A oat flake's crunchy base;

2) A caramel cream filling; and

3) A chocolate covering, either melting or crispy according to your preferences.


Now, I have the great pleasure to share with you this recipe - whose I am a bit proud of - largely inspired by the talented instagramer/blogger @healthyluxe.


GRAB YOUR FORK!

Remarks/Suggestions:

- Take out the bars from the fridge a few minutes before serving, to let it soften at room temperature (about 10min-15min);

- Feel free to try this recipe with children, it's totally addictive and fun!

- Put small pieces on the top of your smoothies, your pancakes or even ice cream.


Whether you've like this recipe, do not hesitate to send me your remarks, pictures or any questions you may have.

For more pictures and inspiration, you can find me on instagram & pinterest.


Bon appétit Forkers!


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@Topofthefork

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